Estudio de factibilidad para el montaje y puesta en marcha de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de fruta derivada de la mora y el lulo

En el presente proyecto, se busca resaltar la importancia de la realización de la propuesta, para ello se introdujo dentro del contenido una breve descripción del método de trabajo que se lleva a cabo en el modelo de negocio para la creación de una empresa comercializadora y distribuidora de pulpa de frutas derivada de la mora y el lulo. Para comenzar realizamos el árbol del problema, en donde se identificaron las principales causas del problema central del trabajo que es la ausencia de un modelo que garantice la factibilidad técnica económica legal y administrativa para la creación y puesta en marcha de una empresa dedicada a la comercialización y distribución de pulpa de fruta derivada de la mora y lulo. Otros aspectos incluidos dentro del trabajo son los objetivos que buscamos conseguir con la realización del mismo, y todas las actividades que se deberán llevar a cabo para la consecución de dichos objetivos

Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de una planta procesadora de alimentos pre cocidos derivados del plátano en el corregimiento de Combia

CD-T 658.11 B35; 145 pLa investigación propuesta determina la factibilidad para la puesta en marcha de una empresa procesadora y comercializadora de patacones precocidos, como alternativa de empleo de las segundas y terceras de plátano producidas en la finca BERNACOL.Universidad Libre Seccional Pereir

Propuesta de manual de mantenimiento para la máquina InstaPro Extruders 2000 procesadora de Alimentos de Animales de la Empresa Industrial San Francisco S, A. Ubicada Km. 36 c/Sur. San Marcos, Carazo

Presenta el diseño de un manual de mantenimiento para la máquina InstaPro Extruder 2000. La empresa San Francisco S. A. no cuenta con un plan de mantenimiento que garantice la disminución de demoras en los procesos, por lo que se hace necesario organizar los trabajos y actividades destinados para la detención de fallas y prevención de demoras ocasionadas por los equipos antes de que produzcan, y si anticiparse a posible paros en la producción

Estudio de viabilidad del Montaje de una planta procesadora de derivados lácteos en el Difícil Magdalena

Encuesta a consumidoresEste trabajo busca evaluar la viabilidad que tendría una planta procesadora de derivados lácteos en la región de El Difícil, departamento de Magdalena, como una metodología regional para garantizar una mayor sostenibilidad den los precios de la leche a los productores primarios, mediante la comercialización de productos y derivados lácteos. En primera instancia el trabajo realiza un diagnóstico de la producción primaria determinando la capacidad de producción de la región y las condiciones actuales de comercialización de la leche fresca, número de productores, producción promedio y distancias promedio de recorrido desde los sitios de producción hasta el casco urbano de El Difícil. Seguidamente el estudio llevará a cabo un estudio de mercado que permita definir qué productos son los preferidos por los consumidores y comercializadores de la región, cuales son los volúmenes actuales de venta, para determinar el posible portafolio de productos y con estos, establecer cuál es la posibilidad de participación en el mercado. Finalmente se hará una evaluación técnica y financiera del montaje de la planta procesadora y se determinaran los indicadores financieros alcanzables con las premisas anteriores de materia prima (costos y disponibilidad) y condiciones de mercado (ventas estimadas y precios de venta).This work seeks to evaluate the viability of a dairy derivatives processing plant in the El Difícil region, Magdalena department, as a regional methodology to ensure greater sustainability in the prices of milk to primary producers, through the marketing of products and dairy derivatives. In the first instance, the work makes a diagnosis of the primary production determining the production capacity of the region and the current marketing conditions of fresh milk, number of producers, average production and average travel distances from the production sites to the hull urban from El Difícil. Then the study will carry out a market study that allows defining which products are preferred by consumers and marketers in the region, what are the current sales volumes, to determine the possible portfolio of products and with these, establish what is the possibility of participation in the market. Finally, a technical and financial evaluation of the assembly of the processing plant will be made and the attainable financial indicators will be determined with the previous premises of raw material (costs and availability) and market conditions (estimated sales and sales prices)

Agro industrialización y comercialización de frijol rojo y negro en Unión de Cooperativas Agropecuarias Augusto César Sandino, San Ramón - Matagalpa: Informe de pasantías 2014

Como forma de culminación de estudios de la carrera de Licenciatura en Desarrollo Rural, se realizó pasantías en la Unión de Cooperativas Augusto César Sandino (UCA, San Ramón). En el proyecto tiene como nombre: Apoyo al desarrollo productivo y agroindustrial del Frijol en organizaciones cooperativas de pequeños productores y productoras de Matagalpa en el período de Abril a Octubre del 2014. La UCA San Ramón es una cooperativa comprometida con el desarrollo económico-social de sus asociados, apoyándoles en la formación de capacidades, promueve la equidad de género, protección del medio ambiente flora y fauna ,aplicación de las buenas prácticas agrícolas (BPM), Promoción del turismo rural sostenible, apoyo al sector agrícola en los diferentes rubros(Café, Granos Básicos, Ganado).La UCA San Ramón, también otorga becas a estudiantes hijos de socios para que culminen sus estudios y que retornen a trabajar en la institución con el propósito de mejorar el relevo generacional. El trabajo del pasante estuvo enfocado en el área de planificación y proyectos que se desarrollan dentro de la institución misma, los cuales están dirigidos a promover la formulación, gestión, evaluación y gerencia de proyectos sociales, para los socios, llevando a cabo la siguiente funcione: Elaboración de plan de Negocios, para el cual es el pasante desarrollo las siguientes funciones: Análisis de información primaria y secundaria; Sondeos para analizar la competencia en presentaciones de frijol (Crudos, molidos, cocidos)en supermercados, Capacitaciones en uso de maquinaria de planta procesadora de frijol; Registros y control de actividades de la planta. El plan de negocios que se diseñó dio como resultado la demostración de una factibilidad sobre la comercialización de frijol procesado en diferentes presentaciones conforme a las demandas de los consumidores, el análisis de información primaria permitió conocer la demanda sobre gustos y preferencias de los consumidores, según los sondeos realizados demuestran que el frijol crudo tiene mayor demanda, los registros y controles en la planta complementan los documentos realizados dentro de la institución misma, la realización de esta pasantía fue de gran importancia y lección aprendida ya que el pasante debe estar accesible a adquirir conocimientos novedosos que complementan su trabajo como profesional, el espíritu de responsabilidad y confianza es muy valioso al momento de llegar formalizar un acuerdo permite evitar conflictos en un futuro. Como conclusión se puede decir que a medida que se va ejecutando las pasantías hace familiar la labor y se va obteniendo nuevos conocimientos amplios sobre la misma; tratándose de un periodo de nuevas enseñanzas y experiencias que se basan en los conocimientos adquiridos en el aula de clase y para alcanzar mejores oportunidades en el campo laboral. Como una recomendación enfocada a la Universidad, es dar mejor seguimiento para los pasantes durante el periodo de pasantías constando en supervisión a este

Estudio de factibilidad para la puesta en marcha de un centro agroindustrial procesador de filetes pescado, al servicio de los productores piscícolas del municipio de Pereira

La propuesta de investigación estudio de factibilidad para la puesta en marcha de un centro agroindustrial procesador de pescado, al servicio de los productores piscícolas del municipio de Pereira, se centra en ofrecer una alternativa agroindustrial a los piscicultores para que puedan procesar sus productos dándole atributos agregados de presentación y empaque como son filete de carne de pescado (mojarra, cachama y carpa) y empaque al vacío

Proyecto de factibilidad para la creación de una empresa procesadora y comercializadora de aves de corral en la ciudad de Latacunga.

El proyecto de tesis tuvo como objetivo general determinar la factibilidad para la creación de una empresa procesadora de aves de corral en la ciudad de Latacunga, el problema planteado para el estudio fue ¿Como determinar la factibilidad para la creación de la nueva empresa? Los métodos utilizados para el estudio fueron el método teórico el cual permitió deducir, analizar y sinterizar toda la información recabada durante todo el proceso de investigación, y el método empírico permitió a través de la encuesta obtener inflación más precisa sobre la demanda, oferta, gustos y preferencias de los consumidores. De acuerdo a la investigación de mercado que se realizo el consumo per-cápita del producto en los actuales momentos se encuentra en 35,29 kilos por año y según las proyecciones realizadas la demanda potencial insatisfecha se ubico en 513 toneladas para el primer año y 1.382 para el quinto año, según el análisis técnico realizado el proyecto permitirá obtener un producto más inocuo (libre de cualquier tipo de contaminación), por lo sistemático de sus procesos y de acuerdo al análisis financiero se pudo determinar que el proyecto arroja un TIR de 22,49% y un VAN de $58.159,53 con un periodo de recuperación del capital invertido de 3,98 años, por tal motivo se concluye que el proyecto es factible y viable para su posterior aplicación

Plan de negocios para la creación de una planta procesadora de productos deshidratados (especias y hortalizas) en el municipio de Estelí, departamento de Estelí

El sector agrícola se ha desarrollado en un ambiente socioeconómico de múltiples cambios con propósitos de provocar una transformación estructura capaz de dinamizar la actividad sectorial y nacional, donde los productos puedan dar valor agregado a las materias primas que producen y no comercializarlas en bruto